Je maîtrise les étapes pour répondre à un appel d’offre de denrées alimentaires
Objectif
Connaître la réglementation des marchés publics pour vendre en restauration collective. Connaître les étapes pour soumissionner à un marché public
Pré-requis
Aucun
Public
Fournisseurs ou personnes intéressées par le débouché de la restauration collective
Contenu
- La restauration collective : chiffres clés, atouts, contraintes, interlocuteurs
- De quoi est constitué un marché public
- Les étapes pour répondre à un marché public
- La dématérialisation des échanges
- Méthodologie de réponse
Méthodes pédagogiques
Alternance d’apports et d’exercices pratiques, démonstration d’une plateforme de dématérialisation
Modalités d’évaluation des acquis
Auto-évaluation des acquis en fin de stage et quiz